РОЛЬ АНАЛІЗУ ТОВАРНИХ ЗАПАСІВ В ланцюжка цінностей ТОРГОВОГО ПІДПРИЄМСТВА

Найдьонов Н.Д. 1, Найдьонова Т.А.2

1Доктор економічних наук, професор, Сиктивкарський філія Російського університету кооперації, 2 кандидат економічних наук, доцент, Сиктивкарський державний університет ім. Питирима Сорокіна

РОЛЬ АНАЛІЗУ ТОВАРНИХ ЗАПАСІВ В ланцюжка цінностей ТОРГОВОГО ПІДПРИЄМСТВА

анотація

У статті наводяться методи розрахунків основних показників руху запасів у торговому підприємстві. У західних і країнах, що розвиваються в теорії і на практиці економічний аналіз запасів вбудований в створення ланцюжка цінностей в підприємств. Сучасні програмні засоби аналізу запасів відповідають вимогам формування ланцюжків цінностей на підприємствах. На підприємствах аналіз запасів інтегрований в ланцюжок поставок і ланцюжок формування цінності. Ланцюжок поставок включає в себе закупівлю і виробництво інгредієнтів; їх комбінування і пакетування; зберігання готового продукту; дистрибуцію готового продукту; поставку холодильних потужностей; організацію відносин з оптовими і роздрібними покупцями; вторинне використання відходів; соціальні заходи. Система аналізу запасів в компанії включає наступні стадії. 1) АБС-аналіз; 2) вивчення вимог на поставку товарів і пошук кращих методів прогнозування запасів; 3) виявлення і вивчення проблем організації поставок; 4) побудова часткових динамічних моделей поставок для вирішення конкретних проблем; 5) визначення інструментів вимірювання запасів; 6) визначення рівня запасів; 7) визначення гарантійного рівня запасів; 8) вибір правильної системи організації замовлень і їх виконання для системи управління запасами; 8) завершення реалізації моделей постачання.

Ключові слова: запаси, нормування запасів в торговому підприємстві, функції управління запасами в торговельному підприємстві.

Naydenov ND1, Naydenova TA2

1 PhD in Economics, professor, Syktyvkar Branch of Russian University of Cooperation, 2 PhD in Economics, associate professor, Syktyvkar State University named after Pitirim Sorokin

ROLE OF ANALYSIS OF З OMMODITY STOCKS IN THE VALUE CHAIN OF TRADE ENTERPRISES

Abstract

The article presents the methods of calculating the basic indicators of the inventory by the retailer . It is argued consistent system of inventory management functions in a commercial enterprise . In the western and developing countries, in theory and practice an economic analysis of stocks is built into the creation of value chain in the enterprise . Modern software tools for analysis of stocks match the requirements of the formation of value chains in the workplace . The analysis of stocks is integrated into the supply chain and value chain on enterprises . The supply chain includes: the purchase and production of ingredients; their combination and packaging; manufacturing finished product; distribution of the finished product; the supply of refrigeration facilities; organization relationships with wholesale and retail customers; recycling of waste; social activities. The inventory analysis system includes the following steps: 1) ABS-classification; 2) Studying the demand and finding the best method for forecasting ; 3) Studying the inventory problems; 4) Building the dynamic inventory models; 5) Determination of economic order quantity; 6) Selecting the proper system of ordering for inventory; 7) Determining the level of guarantee reserves; 8) Selecting the right system of organization for the inventory ; 9) Ending up with final inventory model.

Keywords: stocks, the valuation of stocks in a trading company, management reserves in a trading company.

Актуальність теми дослідження обумовлена ​​тим, що існує необхідність більш детального освоєння методів аналізу стану товарних запасів на підприємствах торгівлі для формування ланцюжка цінностей та пов'язаної з нею ланцюжка поставок.

Облік запасів регламентується Положенням з бухгалтерського обліку "Облік матеріально-виробничих запасів" ПБУ 5/01 [6]. Предмети споживання, що знаходяться в сфері товарного обігу, утворюють товарні запаси. Існування товарних запасів як категорії товарного обігу обумовлено необхідністю необхідності забезпечення безперервності процесу обігу товарів і функціонуванням ланцюжка створення цінностей підприємства.

В економічній літературі є значний масив інформації про методи аналізу та управління запасами в торговельному підприємстві [1,2,3,4,8]. Так. Г.В. Савицька вважає, що найважливішими показниками аналізу товарних запасів є період оборотності товарних запасів, тривалість перебування капіталу в готовій продукції, тривалість перебування капіталу на стадії незавершеного виробництва. [4, 466-470].

І.А. Бланк розглядає аналіз запасів підприємства як один етапів управління запасами. Останнє, в свою чергу, є складовою частиною управління оборотними активами підприємства. Інструментом управління запасами, на думку І.А. Бланка, виступає політика управління запасами. Політика управління запасами включає ряд послідовно виконуваних робіт: а) аналіз запасів товарно-матеріальних цінностей у попередньому періоді; б) визначення цілей формування запасів; в) оптимізацію загальної суми товарно-матеріальних цінностей, які формуються за рахунок оборотного капіталу; г) побудова ефективних систем контролю за рухом запасів на підприємстві. [1, с.339.-345]

Л.А. Еліна підкреслює, що в процесі управління і аналізу запасів увага акцентується, перш за все, на перевірку благонадійності і чеcтності контрагента. Підприємства не позбавлені від необхідності проявляти обачність при укладанні договорів з постачальниками. Для перевірки постачальників необхідно використовувати сервіс ФНС http: //nalog.ru-електронние версії-Ризики бізнесу: перевір себе і контрагента. Часто недобросовісні контрагенти посилаються на комерційну таємницю, коли її немає, ігнорують думку іншої договірної сторони. [4]

У західних і країнах, що розвиваються в теорії і на практиці економічний аналіз запасів вбудований в створення ланцюжка цінностей в підприємств. Так, наприклад, Л. Джірарді рекомендує наступні п'ять кроків вдосконалення управління запасами на підприємствах малого бізнесу. Перший крок - прогнозування продажів і на цій базі визначення запасу для прогнозованого рівня продажів. Другий крок -виняток помилок введення даних в операційні системи. Тут доцільно використовувати методику «циклічного підрахунку», тобто вибрати кілька видів товарів і порівнювати їх фактичну наявність з фіксованою кількістю в базі даних. Третій крок -Виділити товарні позиції, які дають найбільші продажі, і приділяти їм особливу увагу. Четвертий крок - усунення умов, при яких спілкування продавців між собою призводить до спотворення електронних таблиць обліку запасів. П'ятий крок - зберігати дані в запасах в копіях. Резервні копії даних не рекомендується залишати в офісі компанії. [9]

Сучасні програмні засоби аналізу запасів відповідають вимогам формування ланцюжків цінностей на підприємствах. [Див .: 7]

У практиці бізнесу в країнах Заходу для аналізу запасів рекомендується використовувати дві основні формули: оборотність запасів (собівартість проданих товарів, поділена на середні одноденні запаси) і тривалість продажу запасів (запаси на кінець звітного періоду, поділені на середню вартість щодня товарів, що продаються). [10]

У компанії Кока Кола аналіз запасів інтегрований в ланцюжок поставок. Остання включає в себе закупівлю і виробництво інгредієнтів; їх комбінування і пакетування; зберігання готового продукту; дистрибуцію готового продукту; поставку холодильних потужностей; організацію відносин з оптовими і роздрібними покупцями; вторинне використання відходів; соціальні заходи. Інформаційні потоки йдуть в протилежному від потоків матеріалів і готової продукції напрямку.

Система аналізу запасів в компанії Кока Кола включає наступні елементи. 1) АБС-аналіз; 2) вивчення вимог на поставку товарів і пошук кращих методів прогнозування запасів; 3) виявлення і вивчення проблем організації поставок »4) побудова часткових динамічних моделей поставок для вирішення конкретних проблем; 5) визначення інструментів вимірювання запасів; 6) визначення рівня запасів; 7) визначення гарантійного рівня запасів; 8) вибір правильної системи організації замовлень і їх виконання для систему управління запасами; 8) завершення реалізації моделей постачання в рамках вирішення певних проблем постачання з числовими прикладами.

Система аналізу запасів в компанії Кока Кола функціонує як органічна частина ширшої системи безперервного обліку кількості та вартості запасів і продажів (PIS -Perpetual inventory system) [Джерело: 11]. PIS забезпечує високодеталізованими облік змін в динаміці запасів в режимі реального часу і служить допоміжним засобом для управління запасами.

У Російській практиці найбільш важливим показником, застосовуваним при аналізі товарних запасів в торгівлі, є показник товарних запасів в днях товарообігу.

, Де (1)

- величина (рівень) товарних запасів; ТЗ - розмір товарних запасів на певну дату, рублів; - одноденний товарообіг підприємства, руб; одноденний запас в середньому за рік; Д - Кількість днів в аналізованому періоді; Про - оборот за аналізований період.

Показник величини товарних запасів характеризує забезпеченість торгового підприємства на певну дату і показує на яке число днів торгівлі при сформованому товарообігу вистачить цього запасу.

Другим важливим показником аналізу запасів є показник товарооборачиваемости (час товарного обігу) в днях. Він визначається за формулою:

де (2)

- величина (рівень товарних запасів); добовий обсяг товарних запасів в середньому за рік; Д - кількість днів в аналізованому періоді; Про - товарообіг за аналізований період.

Швидкість товарного обігу або товарооборачівамость в числі оборотів розраховується за такими формулами:

(3)

- товарооборотність в числі оборотів; Про - товарообіг за аналізований період, рублів; розмір товарних запасів в середньому, рублів;

Позитивістський (органістіческімі) підхід до аналізу виробничих запасів виражається, зокрема, в тому, щоб розрахувати рівень ентропії динаміки запасів.

Розрахунок ентропії можна зробити за формулою:

де (4)

Н - ентропія; (X) - частка i- го доданка в загально сумі запасів. [См.3].

Якщо порівняння ентропії запасів за два останні роки показує, що числові вирази ентропії істотно не змінилися, то це означає, що і ступінь порядку / хаосу в стані запасів не змінилася.

У торговому підприємстві важливо впроваджувати чотири послідовних функцій системи управління запасами на підприємстві:

Функція 1. Збір даних про вартість запасів, їх номенклатурі, кількісні характеристики, відомостей про їх місцезнаходження.

Функція 2. Організація планування запасів.

Функція 3. Аналіз виконання планів з управління запасами і коригування планів.

Функція 4. Завершення виконання уточнених планів з управління запасами.

Розробка нової або удосконалення діючої системи управління запасами припускають наступні етапи: 1) реєстрацію і опис процедур і правил діючої системи управління запасами; 2) вибір критеріїв і оцінка результативності існуючої системи управління запасами; 3) проектування нових правили процедур управління запасами; 4) порівняння існуючих методів і процедур управління з необхідними; 5) визначення кроків переходу до нової системи управління запасами.

З метою вдосконалення процедур економічного аналізу запасів товарно-матеріальних цінностей доцільно використовувати такі показателі.1. Собівартість продажів (СП). Джерело інформації - планова кошторис витрат на закуп, обробку і реалізацію товарів. 2) Залишки сировини, матеріалів, товарів на початок періоду (ОТнп). Джерело інформації - відомості і фактичні залишки товарів на кінець звітного періоду, що містяться в звітному балансі. 3) Період обертання запасів товарно-матеріальних цінностей (ПОЗ). Визначається як частка від ділення добового обсягу товарних запасів в середньому за рік на одноденний товарообіг за аналізований період) 4) Залишки запасів товарно-матеріальних цінностей на кінець періоду (ОТкп). Визначаються за формулою

ОТкп = 2 × СП × ПОЗ / 250 - ОТнп. (5)

5) витрати на сировину і матеріали, необхідні для запланованого рівня продажів (ЗМ). Джерело інформації - планова кошторис витрат на закуп і реалізацію товарів. 6) Витрати на закуп товарів, призначених для продажу (ЗЗТ). Джерело інформації - планова кошторис витрат на закуп і реалізацію товаров.7) Всього витрати на закуп і реалізацію товарів (ВЗР) визначаються за формулою

ВЗР = ОТкп + ЗМ + ЗЗТ + ВЗР. (6)

Економічний аналіз протистоїть позитивистскому аналізу економічних процесів, заснованих на пошуку «золотої пропорції», ентропії, енергії, або ймовірності без звернення до економічних категорій. Позитивізм як термін має два значення. Перший - це методологічний прийом, що вимагає опису явища таким, яке воно є досліднику. Другий - це органицизм: вчення, опонентний міфологічного мислення, але відкидає значення філософських, історичних і економічних категорій для дослідження економічних процесів. І позитивістський підхід і економічний аналіз мають право на широке використання. Однак, для підприємств все ж пріоритетне значення має економічний аналіз. Аналіз стану товарних запасів відіграє важливу роль в ланцюжку цінностей торгового підприємства.

література

1. Бланк І.А. Управління активами. - До ,: «Ніка-Центр», 2000. - 720с.
2. Бузукова Е.А. Аналіз оборотності товарних запасів. Електронний ресурс. Режим доступу: http://olegon.ru/showthread.php?t=22961. Дата звернення 009.2015.
3. Гордон М. Комплексне управління рухом товарів / Матеріально-технічне постачання. 2013. №4. - С.100-104.
4. Еліна Л.А. Збираємо досьє на контрагента // Головна книга. 2014. № 18. Сентябрь. - С.63-66.
5. Найдьонов Н.Д., Новокшонова Е.Н. Територіальний розподіл інвестицій в регіоні / Регионология. 2010. № 2. Електронний ресурс. Режим доступу: http: //regionsar.ru/node/499/
6. Про затвердження положення по бухгалтерському обліку "Облік матеріально-виробничих запасів» ПБУ 5/01. Наказ Міністерства фінансів Російської Федерації від 9 червня 2002 р № 44. Електронний ресурс. СПС Консультант Плюс
7. Програмний комплекс «Закупівельні-логістичні системи» Виробник: Клочков Олександр Павлович. Електронний ресурс. Режим доступу: http://www.plsystems.ru
8. Савицька Г.В. Економічний аналіз: Підручник. М .: Нове знання, 2005. - 654 с.
9. Girardo Lisa. Five Steps to Painless Inventory Management. Електронний ресурс. Режим доступу: www.entrepreneur.com Дата перегляду: 011.2015
10. Inventory analysis Definition. Електронний ресурс. Режим доступу: www.business Dictionary.com
11. Sir Kamran. Perpetual Inventory System in Coca Cola. Електронний ресурс. Режим доступу: www.slidshare.net.
12. Uddin M. Supply chain management of Coca Cola company Електронний ресурс. Режим доступу: slidshare.net.

References

1. Blank IA Upravlenie aktivami. - K ,: «Nika-Centr», 2000. -720 p.
2. Buzukova EA Analiz oborachivaemosti tovarnyh zapasov. Electronic resource. Available at: http://olegon.ru/showthread.php?t=22961. Accessed 05.09.2015.
3. Gordon M. Kompleksnoe upravlenie tovarodvizheniem / Material'no-tehnicheskoe snabzhenie. 2013. №4. - P.100-104.
4. Elina LA Sobiraem dos'e na kontragenta // Glavnaja kniga. 2014. № 18. September. - P.63-66.
5. Najdenov ND, Novokshonova EN Territorial'noe raspredelenie investicij v regione / Regionologija. 2010. № 2. Electronic resource. Available at: http://regionsar.ru/node/499/
6. Ob utverzhdenii polozhenija po buhgalterskomu uchetu "Uchet material'no-proizvodstvennyh zapasov» PBU 5/01. Prikaz Ministerstva finansov Rossijskoj Federacii ot 9 ijunja 2002g № 44. Electronic resource. SPS Konsul'tant Pljus
7. Programmnyj kompleks «Zakupochno-logisticheskie sistemy» Proizvoditel ': Klochkov Aleksandr Pavlovich. Electronic resource. Available at: http://www.plsystems.ru
8. Savickaja GV Jekonomicheskij analiz: Uchebnik. M.:Novoe znanie, 2005. - 654 p.
9. Girardo Lisa. Five Steps to Painless Inventory Management. Electronic resource. Available at: www.entrepreneur.com Data prosmotra: 7.11.2015
10. Inventory analysis Definition. Electronic resource. Available at: www.business Dictionary.com
11. Sir Kamran. Perpetual Inventory System in Coca Cola. Electronic resource. Available at: www.slidshare.net.
12. Uddin M. Supply chain management of Coca Cola company Jelektronnyj resurs. Available at: www.slidshare.net.