Seated Gamizes опыт работы в ресторане с подарочными картами

Само собой разумеется, что Бостон полон отличных ресторанов. В Норт-Энде вы можете отведать настоящую итальянскую пиццу или отправиться на площадь Дэвиса за суши.

Брайс Гампель, соучредитель Seated

Однако, несмотря на невероятный выбор мест, где можно перекусить, и большое количество гурманов, некоторые рестораны в крупных городах, в том числе Бостон, испытывают трудности с удержанием постоянных клиентов. Бывший инвестиционный банкир и начинающий предприниматель Брайс Гампель имел возможность заглянуть в эту часть ресторанного рынка, живя в Нью-Йорке.

«Я вел блог о еде со своей подругой под названием« Оливки со вкусом ». Он начался как страстный проект, но вскоре стал достаточно популярным, когда меня пригласили на все эти мероприятия по всему Нью-Йорку, посвященные еде », - сказал Гампель. «Я всегда спрашивал рестораторов, что возвращает клиентов, и я был удивлен некоторыми ответами».

Gumpel обнаружил, что национальный показатель полной занятости составляет 36% и большинство ресторанов закроют свои двери или будут распроданы в течение трех лет. Gumpel начал обдумывать идею для ресторанов, чтобы посетители приходили. В конце 2015 года Гампель встретился с выпускником Гарвардского университета Аталла Аталла и они начали работать в Гарвардской i-lab, чтобы начать создавать и разрабатывать платформу хранения для местных ресторанов.

Аталла Аталла, Соучредитель Сидящего.

«Рестораны были разрушены и раньше, но одна вещь, которую еще предстоит решить, - это удержание клиентов», - сказал Гампель. «Мы хотели создать приложение, которое приведет клиентов в рестораны. Богатые или бедные, пользователи хотят лучшего опыта за лучшую цену ».

Gumpel и запуск Аталлы сидящий позволяет пользователям бронировать бронирование в определенное время. Прокручивая приложение, пользователи могут сортировать рестораны по типу кухни и расположению в городе. Компания обнаружила, что новые рестораны стремятся зарегистрироваться, потому что это позволяет прямой маркетинг для потребителей.

«Pasta Beach в Rowes Wharf является одним из наших клиентов, и когда мы впервые начали с ними разговаривать, они сказали нам, что их демографические люди - это в основном пожилые люди, которые приходят на обед с работы в офисе», - сказал Гампель. «Когда они подписались на Seated, они обнаружили, что приходят новые и более молодые клиенты, основываясь на том, что они видели в приложении».

В настоящее время приложение компании находится в 15 городах США с более чем 1000 различными ресторанами. Приложение также предлагает стимул для пользователей; после бронирования ресторана в течение 24 часов они получат подарочную карту от Starbucks, Amazon или Uber.

«Было нетрудно установить партнерские отношения с компаниями, раздающими подарочные карты, поскольку эти компании, как правило, имеют продукты и услуги, которые можно использовать», - сказал Гампель. «Это беспроигрышный вариант: рестораны будут заполнять столы, и пользователи будут вынуждены продолжать выходить на улицу».

Эмили Лоу, креативный директор Seated

Когда приложение разрабатывалось, два основателя хотели создать пользовательский интерфейс, с которым у пользователей и ресторанов не было бы проблем. Gumpel связался с выпускником Школы Дизайна в Род-Айленде Эмили Лоу , который позже стал креативным директором Seated.

«Мы хотели иметь чистый и современный дизайн, ориентированный на бренды ресторанов», - сказал Лоу. «Мы хотели также внедрить пользовательский контент, включая обзоры ресторанов и фотографии блюд. В некоторых ресторанах мы зашли внутрь, чтобы сами сфотографироваться ».

Теперь у компании было видение и продукт, и пришло время испытать его. У них был выбор между Бостоном и Нью-Йорком, и они остановились на Хабе.

«Бостон был для нас отличным выбором, потому что многие рестораны - это старая школа и нуждаются в технологическом сбое», - сказал Ло. «Также легко ориентироваться с таким большим количеством демографических данных, особенно со студентами колледжа».

Seated пользовались большим успехом в ресторанах в районе Бостона, и некоторые статистические данные показывают, что в некоторых ресторанах коэффициент удержания составляет 97%. Возможность бронирования в любое время позволила компании изменить способ выбора места бронирования.

«У Mei Mei был приток клиентов Seated, настолько, что им нужно было установить ограничения по времени, когда пользователи могут бронировать бронирование», - сказал Ло.

«Итак, мы решили показать время, когда рестораны были загружены на 70% меньше», - добавил Гампель. «Таким образом, рестораны не чувствуют себя перегруженными наплывом клиентов».

Mei Mei - одна из многих успешных историй Seated в районе Бостона, поскольку их постоянное сотрудничество привело к стабильному потоку клиентов в азиатском ресторане fusion.

Недавно в Seated появилось больше функций для приложения, в том числе ограничения на количество бронирований, которые пользователь может совершить в течение недели, и указание времени пиковой нагрузки для ресторанов. Это позволяет клиентам Seated получать больше информации от своих клиентов.

Найти ресторан может быть сложно с таким большим выбором, но это не обязательно. Сидящие укажут пользователям их новый ресторан выбора, но также предложат кое-что еще взамен.

«Мы хотим направить вас в ваш любимый ресторан», - говорит Гампель. «У ресторанов есть весь этот неиспользованный инвентарь, мы помогаем им держать это пространство заполненным».

Похожие

Комментарии